Fødelsdagskringle
Dej
- 50 gr. gær
- 1 spsk. lunkent vand
- 2 æg
- 400 gr. mel
- 50 gr. sukker
- 1 knsp. salt
- 200 gr. blødt smør
Fyld
- 75 gr. smør
- 75 gr. sukker
- 100 gr. rosiner
- 50 gr. knuste makroner.
Pynt
Pensles med stærk kaffe og drysses med rigeligt kanelsukker. Alternativt pensles med sammenpisket æg og drysses med perlesukker.
Dejen æltes grundigt sammen stilles til hævning i ca. 20 min. Formes til en stang med fyldet i midten og efterhæver i ca. 1 time.
Bagetid 220°C 12-15 minutter midt i ovnen.