= En stor portion Vegetar burger bøffer =
Giver ca. 25 bøffer.
 * 4 dl. quinoa (koges i 15 min. i 8 dl. vand)
 * 8 dl. (600 gr.) fint revet rødbede
 * 2 store løg
 * 6 fed hvidløg
 * 4 spsk. oliven olie
 * 8 æg
 * 6 dl. (240 gr.) havregryn
 * 4 spsk. boghvedemel
 * 2 tsk. salt
 * peber

Kog quinoa og lad det køle af.
Riv rødbeder + løg fint i en foodprocessor.
Bland all ingredienser grundigt.
Form til passende bøf størrelser og placer dem på et stykke bagepapir på en bageplade.
Bages i ovnen ved 175°C i ca. 35 minutter.